CAS 9000-90-2|منتصف درجة حرارة ألفا الأميليز

يتم الحصول على المنتج عن طريق التخمير العميق من Bacillus subtilis. يستخدم على نطاق واسع في تصنيع سكر النشا والكحول ، مصنع الجعة ، النسيج ، الصبغة والطباعة ، صناعة الورق ، صناعة الأعلاف ، إلخ.

إن الإنزيم يحلل الروابط A-1،4-glucosidic للنشا الجيلاتين بشكل عشوائي إلى ديكسترينات قابلة للذوبان ، مما يقلل من اللزوجة العالية لملاط النشا.

1. النوع السائل:سائل بني فاتح .2000U/مل ، 3000U/مل ، 5000U/مل

النوع الصلب: مسحوق أصفر .2000 U/G ، 3000 U/G ، 4000U/G و 7000U/G.

درجة الغذاء عبارة عن مسحوق أبيض ، ولدينا المواصفات من 1000 إلى 10000 U/G (يختلف النشاط مع وحدة ألف) وفقًا لمتطلبات العميل.

2. تعريف Unit:كمية الإنزيم اللازمة لتحلل 1mg من النشا في ساعة واحدة عند درجة حرارة 6.0،60 درجة.

3. Standard:GB/T 24401-2009.

1. في تخمير البيرة والكحول ، أضف الإنزيم في معدل المواد الخام 6.0L/T (قاعدة في 2000 U/ML) ، حافظ على 80-90 درجة لمدة 30 دقيقة.
2. في سكر النشا ، الغلوتامات أحادية الصوديوم وتسييل صناعة التخمير: ملاط النشا هو 16-18BE ، وضبط الرقم الهيدروجيني إلى 6.2-6.4 ، أضف 0.2 ٪ كلوريد الكالسيوم (حساب على وزن المواد الخام) ، وزيارة من ألفا أميلز كـ 6.0-8 30 دقيقة.
3. في النسيج الذي يستحقه ، أضف الإنزيم في معدل قاعدة 0.2 ٪ (OWF) في 2000 U/ML ، حافظ على 50-80 درجة لمدة 20-40 دقيقة.
4. في صناعة الأعلاف ، يمكن أن تكون الجرعة الموصى بها هي 0.02-0.04 كجم/طن من المواد الخام. لأفضل أداء ، يمكن أن تمتزج مع pectianse و -lganase و xylanase إلخ.
5. في معالجة العصير ، تكون الجرعة المدفأة هي 0.02-0.1L/T الملاط العصير الأصلي (قاعدة في 2000U/مل) عن درجة الحرارة 45 درجة لمدة 60-120 دقيقة.
6. في منتجات سلسلة تخمير الخبز والخبز على البخار ، يمكن أن تمتزج مع pectianse ، السليلاز والبروتياز ، إلخ.
7. آخرون: معدل الاستخدام عمومًا 2-4 L/TDRY ، CA 2+ التركيز 150ppm.

يتم استخدام الأسطوانة البلاستيكية في النوع السائل ، ويستخدم كيس نسج بلاستيكي في النوع الصلب. هذا المنتج عبارة عن مادة كيميائية حيوية عضوية ، ودرجة حرارة عالية ، وحمض قوي ، وقلوي قوي ، سيؤدي إلى تعطيل الإنزيم.